Gambero Rosso, una delle riviste più autorevoli e influenti nel mondo dell’enogastronomia, ha selezionato Pr.ali.na insieme ad altre 11 realtà italiane che propongono legumi di qualità, secchi o già pronti da mangiare.
Sul numero di febbraio 2019, all’interno della sezione “LE CLASSIFICHE” sono state recensite le nostre Zuppe e Vellutate Biodiverse “che valorizzano le antiche varietà di cereali e legumi pugliesi e offrono un alimento funzionale e bilanciato, frutto di ricerca a livello di materie prime, ricette, trasformazione, equilibrio nei condimenti”.
Un traguardo per noi molto importante, che ci rende orgogliosi del nostro lavoro… grazie alla redazione del Gambero Rosso!